羅保華準(zhǔn)備農(nóng)家樂(lè)的配菜。
10月26日，馮家街道迎來(lái)了難得的艷陽(yáng)天。位于馮家街道寨子村的“小橋流水”農(nóng)家樂(lè)好是熱鬧，屋里頭時(shí)而傳來(lái)爽朗的笑聲。午飯過(guò)后，屋里并沒(méi)有太多的客人，更多的是農(nóng)家樂(lè)“老板”粟保華和左鄰右舍的鄰居們。
“這里經(jīng)常成為大家話家常、商討農(nóng)家樂(lè)發(fā)展計(jì)劃的聚集地，現(xiàn)在家鄉(xiāng)發(fā)展變化大，大家都有錢賺了，日子也過(guò)得舒適。”看著眼前的農(nóng)家樂(lè)，讓馮家街道寨子村5組的粟保華獲得了從未有過(guò)的成就感。
從“黃金”位置中謀得商機(jī)
粟保華今年52歲，中等身材、皮膚黝黑、身板結(jié)實(shí)，樸實(shí)厚道。2015年以前，粟保華和大多數(shù)人一樣，常年在外務(wù)工，進(jìn)過(guò)電器廠，開過(guò)貨車，也干過(guò)其他雜工。
“打工工資不高，跑車?yán)浺惶讼聛?lái)也掙不了多少，在外沒(méi)有一技之長(zhǎng)很難立足?！彼诒ＨA明白，長(zhǎng)期在外，不僅掙不了錢，沒(méi)有歸屬感，打工、開貨車更不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，于是便毅然回到家鄉(xiāng)，準(zhǔn)備干自己的事業(yè)。
人回到了家鄉(xiāng)，究竟要做什么?粟保華并沒(méi)有明確的方向。2015年，在粟保華一籌莫展時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)絡(luò)繹不絕的市民前來(lái)自家附近釣魚、賞花，心里頓時(shí)有了辦起農(nóng)家樂(lè)的主意。
“發(fā)展農(nóng)家樂(lè)說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)卻很難。首先要有客源，還得有玩的地方。而且離城區(qū)也不能遠(yuǎn)，吃不吃飯，住不住宿，這誰(shuí)說(shuō)得準(zhǔn)。其次，前期投入大，資金籌集困難，沒(méi)點(diǎn)技術(shù)，不懂服務(wù)，這到頭來(lái)是賺是賠可不好計(jì)算?！彼诒ＨA把開辦農(nóng)家樂(lè)的想法提了出來(lái)，家人卻極力反對(duì)，如果生意一旦失敗，以后的日子更不好過(guò)。
但是粟保華并不贊同家人的觀點(diǎn)?！拔也⒉皇且粫r(shí)沖動(dòng)有了這個(gè)想法，首先我自家住房有一個(gè)得天獨(dú)厚的‘黃金’地理位置優(yōu)勢(shì)，周圍有玫瑰園、老麻莊園，而我剛好位于兩者之間，成為來(lái)往客人的必經(jīng)之地，我簡(jiǎn)稱這個(gè)地方為‘金三角’?！庇谑?，粟保華賣掉了貨車，從裝房開始，像模像樣的干了起來(lái)。家人見他動(dòng)了真格，也與他戰(zhàn)斗在一起。
借力鄉(xiāng)村旅游辦起農(nóng)家樂(lè)
2015年底，當(dāng)許多村民還在猶豫等待時(shí)，粟保華率先把自己的院子進(jìn)行改造，將自家一樓一底的房屋稍作修整，購(gòu)置了相關(guān)配套設(shè)施，開起了一家集休閑、餐飲、娛樂(lè)為一體的農(nóng)家樂(lè)，在自己家里當(dāng)起了老板，并把農(nóng)家樂(lè)的名字定為“小橋流水”。自此，夫妻倆分工明確，女的掌勺，男的做管理。
農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)辦初期面臨多方困難，粟保華深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)的不易，面對(duì)窘境更為勤奮努力：資金困難，夫妻倆就去親戚朋友家中籌款;客源不足，他們多方請(qǐng)教學(xué)習(xí)。粟保華說(shuō)，“當(dāng)時(shí)得益于政府的支持和鼓勵(lì)，而且區(qū)上還會(huì)不定期的組織免費(fèi)廚藝技能培訓(xùn)，讓我的創(chuàng)業(yè)之路順暢了不少。”
在夫妻倆的不懈努力下，農(nóng)家樂(lè)生意逐漸紅火起來(lái)，盡管當(dāng)時(shí)開辦農(nóng)家樂(lè)與其他地方相比起步比較晚，房子裝修檔次較低，但憑著附近優(yōu)美的自然風(fēng)光，可口的飯菜及熱情周到的服務(wù)，加之全區(qū)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，吸引了不少的游客。
“每到玫瑰園和牡丹園花期的那段時(shí)間，游客特別多，我們自家人根本忙不過(guò)來(lái)，每天都有10多桌客人來(lái)吃飯，逢周末和節(jié)假日，一天也有四五桌客人。”說(shuō)起農(nóng)家樂(lè)生意的火爆場(chǎng)景，粟保華臉上充滿了笑容。
“原來(lái)跑貨運(yùn)，收入不穩(wěn)定，飲食不規(guī)律，安全風(fēng)險(xiǎn)也比較大。鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展，讓當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光變成了景點(diǎn)，現(xiàn)成的發(fā)展資源要好好利用啊?！彼诒ＨA說(shuō)，生意穩(wěn)定后，他還雇了當(dāng)?shù)夭簧儇毨羟皝?lái)幫忙。
帶領(lǐng)村民實(shí)現(xiàn)增收致富
這兩年，農(nóng)村越變?cè)矫溃鈦?lái)的客人也越來(lái)越多，粟保華的農(nóng)家樂(lè)客源也越來(lái)越好，一年下來(lái)，營(yíng)業(yè)額可達(dá)20來(lái)萬(wàn)，和以前相比，收入更穩(wěn)定了。他的農(nóng)家樂(lè)還被評(píng)為星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，獲得政策性獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元。
通過(guò)辦農(nóng)家樂(lè)，粟保華夫妻倆不僅使自家人有了事做，客人多時(shí)還需要雇傭附近村民到他家工作，附近農(nóng)戶的雞蛋、蔬菜、包谷等農(nóng)產(chǎn)品也有了就近的銷售渠道。
走上致富路的粟保華曾說(shuō)過(guò)，要帶動(dòng)周圍群眾共同致富，要繼續(xù)把農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，同時(shí)還要多想辦法不斷拓寬致富之路。面對(duì)前來(lái)“取經(jīng)”的經(jīng)營(yíng)戶們，他和家人毫無(wú)保留地介紹自家的成功經(jīng)驗(yàn)，夫妻倆成了名副其實(shí)的帶領(lǐng)大家共同致富的人。在粟保華的帶動(dòng)下，周邊已經(jīng)開起了四五家農(nóng)家樂(lè)。
“除了老板自家人外，其余的工人都是我們村里的?！闭哟宕迕袼诒陶湓谒诒ＨA的農(nóng)家樂(lè)廚房工作，每月可掙2000元工資。粟碧珍說(shuō)：“長(zhǎng)期在農(nóng)家樂(lè)上班的人基本每月都能掙到2000元左右，極大的帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)增收致富?！?/p>
村民們都說(shuō)：“火車跑的快，全靠頭來(lái)帶。咱們村致富這趟車不光跑起來(lái)了，而且跑得還挺快，還不是因?yàn)樵蹅冇袀€(gè)好的帶頭人，就是粟保華?！?/p>
“這年頭不一定要到大城市去打工，家鄉(xiāng)一樣能發(fā)展、能賺錢?！闭劦轿磥?lái)的發(fā)展，粟保華充滿期待地說(shuō)，他有信心將自己的農(nóng)家樂(lè)變成“聚寶盆”，希望接下來(lái)能夠多研究幾樣地道的農(nóng)家菜增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)的特色，繼續(xù)擴(kuò)大“小橋流水”的規(guī)模，這樣就能帶動(dòng)更多的人來(lái)就業(yè)和致富。(記者 費(fèi)玉瓊 文/圖)
?
