◆盧文

湖南益陽市民在“吃”這件事上正在掀起城市文明新風尚，讓小餐桌體現大文明。5月8日，記者走訪多家餐飲店時發現，點菜適中、剩菜打包、文明用餐、理性消費等文明之風已經在這座城市蔓延開來，“按量點菜”的觀念在消費者中落地生根。（據中國文明網報道）

民以食為天。吃飯問題對于中國老百姓而言，自古以來就是頭等大事。曾經窮苦之時，人們為吃不上飯、填不飽肚子而終日發愁；今日生活富庶，人們卻還在為吃飯問題傷神。這傷，不是為吃不飽而傷，卻是為吃得太飽而傷。

生活好了，日子美了，人們外出就餐的機會多了、選擇多了。而與此相伴隨的，奢侈點餐、講排場、比闊氣的現象也漸漸多了起來，勤儉節約的傳統美德被“閑置”，鋪張浪費的不良風氣在彌漫。推進“餐桌文明”，在一桌又一桌的剩飯剩菜面前，被提上了精神文明建設的重要日程。

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@首膾炙人口的詩句我們一代接著一代，背了不知多少年?？陕鋵嵉骄唧w行動上，卻時不時會出現“斷代”現象。勤儉節約，不是窮苦歲月才要秉承的美德，它無關乎貧窮貴賤，任何時期、任何條件下，我們都應把這種美德傳承弘揚下去。

值得欣慰的是，隨著人們文明意識的逐步提升，現在越來越多的人開始注重餐桌文明，良好的就餐禮儀和習慣在一點點形成。吃不了“兜”著走，不再被視為丟人、沒面子，反而被看作是文明就餐的“標配”，是“有素質”的表現。全國很多城市、餐飲企業也都各顯神通，以多種多樣的方式倡導人們珍惜糧食、綠色消費，并以“光盤行動”為引領，推動樹立文明用餐新風尚。

一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。作為文明社會的一員，每個人都應拒絕舌尖上的浪費，這既應作為一種美德來傳承和弘揚，也應成為一種時尚。更為重要的是，要把這種美德和風尚長久地保持下去，內化于心、外化于行，讓國人的餐桌富含更多文明的養料，盛滿更多文化的芳香。