本報訊（記者 陶原 文/圖）為進一步加強學校食品安全管理，提升消防處置能力，日前，區職教中心組織食堂和超市全體工作人員開展了食品安全暨消防安全知識培訓（如圖），切實保障學校食品安全和生產安全。

學校食堂負責人圍繞食品安全進口驗貨、存儲、加工、留樣等食堂日常規范化操作流程進行了培訓；政安消防阮教官從如何提高消防安全意識、火災預防、消防知識、消防器材使用等方面進行了講解和演示，并在第二現場進行了滅火演練。

通過此次培訓，使全體員人進一步增強了食品安全意識，提升了消防安全能力。