本報訊（記者 王巧西 文/圖）11月29日，在第十八屆中國國際農產品交易會暨第二十屆中國西部（重慶）國際農產品交易會上，阿蓬記黔江雞雜代表黔江參會企業參加央視《探秘原產地》欄目錄制，直播雞雜制作過程，深受現場采購商以及全國廣大網友喜愛。
直播現場
直播現場，由大廚駕到工作室廚師蔡光江現場展示雞雜的制作過程。美女主播在一旁“現學現賣”，與全國網友面對面交流互動，直播帶貨黔江雞雜，助力黔江消費扶貧。
“新鮮的雞雜，拌上清脆爽口的泡菜，浸染上蔥姜蒜的絲絲辛辣，麻辣兼備，色香味美，醇香可口。”主播通過現場試吃以及風趣的講解，向網友全方位宣傳展示黔江雞雜的獨特魅力。直播間內氣氛活躍，全國網友線上頻繁互動、一致點贊、紛紛“買買買”。
“黔江雞雜是一個唯一能冠名黔江地域標志的土家美食。公司將民族食品傳統生產工藝形成規模化生產，采取實體店+連鎖體驗店+線上銷售平臺的模式，使線上線下資源共享，信息互通，讓全國各地消費者隨時隨地品嘗到正宗的黔江雞雜，了解黔江美食文化。并將其作為一張黔江獨特的城市名片推向世界各地，有效地提升黔江對外知名度和影響力，助推黔江旅游產業和經濟發展。”重慶城市后院農業開發有限公司負責人對黔江雞雜的發展歷程進行了介紹。
據介紹，阿蓬記黔江雞雜源于黔江、根在黔江，袋裝黔江雞雜產品2017年被評為“重慶十大特產新名片”，“阿蓬記”商標2016年被評為“重慶市著名商標”，2019年注冊成為國際商標，成為黔江區首個走出國門的地方民族品牌。2018年云南地區首家加盟店入駐昆明市永安路火車站，因其“安全、放心、健康、好味道”，迅速得到廣大食客認可，僅用短短幾個月就躋身昆明市川菜第1名，隨后加盟店如雨后春筍般發展起來，如今在整個云南已經有了20余家，并且家家生意火爆。
短短六年多時間，通過公司營銷團隊的努力，阿蓬記黔江雞雜店在原來覆蓋渝鄂湘黔川五省市的基礎上，2018年在河北雄安新區、山西運城、云南昆明、貴州德江等地，2019年在四川達州、云南曲靖等地成功開設加盟店，使阿蓬記全國連鎖加盟店達到63家，實現了阿蓬記黔江雞雜真正走出重慶，走出武陵山，邁步全國。
