本報訊（記者 劉清春）為加強學校食堂管理，確保全校師生飲食健康與安全，近日，鄰鄂中心校在學校會議室召開食堂從業人員培訓會暨食品安全會，學校食堂從業人員及工作人員參加會議。

會上，就學校食品安全管理與操作規范對食堂工作進行了培訓，嚴禁使用過期、變質、不合格食品，嚴格食品的進出庫制度，做好食品留樣工作，堅持做好每天晨午晚檢工作，講解庫房、食堂冰箱、炊具、餐具等規范操作，就食堂從業人員的個人衛生和著裝做了提醒與要求，強調食堂從業人員增強服務意識,顧全大局。

會上要求，要做好食堂的清潔衛生、食堂從業人員的考勤紀律管理，要求食堂從業人員務必增強服務意識，為全校師生生活工作保駕護航。