◆張紅

五一外出的念頭因疫情而打消，宅在家里愁緒胡亂生長。

好在有朋友相約去了小南海鎮和石家鎮，在鄉里行走用鄉味擦亮自己的生活，同樣也是滿滿的收獲和記憶。

“簾動春風入，杯寬臘味留”道出了品臘味的真諦，酒香臘香缺一不可，春風加料更加醇香，其實在黔江臘味飄香四季，始終是待客的佳肴。

在小南海鎮一家農家樂，仿火鋪，一大鍋臘豬腣燉風蘿卜、干豇豆，用湯泡自制的豆花，真的是滿嘴跑香。

石家吃了三大坨柏香樹熏的臘排骨，撐得飽飽的，外加一碗臘肉糯米飯，唇齒留香，與感受到的熱忱，久久不散。

這種臘味，也許就是我們舌尖上的靈魂，用味道延續鄉愁，臘肉炒豆豉、炒竹筍等等，那樣不是絕配，妻子與兩個遠在拉薩的小姨妹視頻通話時，她們也正在津津有味地吃著臘排，一群人有著共同永遠不變的記憶。

從水市鎮去石家鎮途中，路旁紅色的映山紅和白色的薔薇花在眼前閃過，星星點點，消失在森林深處，忽然坐在身旁的妻子驚呼：“野櫻桃，野櫻桃!”趕忙停車。只看一株十余米高的野櫻桃樹傲然而立，全身綴滿紅色、淺黃色的瑪瑙，采其果，微甜帶澀。

樹后方有一小山堡，上有一平臺。此處，涼風習習，視野開闊，藍天白云，不絕青山，盡收眼底，四周低矮灌木叢中長滿了野萢，紅色果子隱約可見，其味甜中有苦。

不久，先行一步的朋友，在不遠處的谷底，帶回兩大筐斑鳩樹葉、一背兜水竹筍、一小碗“牛奶子”，我們幾人嘗試制作神豆腐沒成功，有點掃興，但同去的另一家人成功，也彌補了舌尖上的遺憾。

“野果攢眉澀，村醪捩齒酸”，其實野果形味均不佳，但因少視其為寶，更在于澀中有甜、酸中有樂，盡情享受大自然無私的饋贈，我想這就是行走的快樂、勞動的樂趣。

十三寨土家歌劇院不僅帶給視覺聽覺味覺的刺激，更感受到了深深的文化創意和原生態文化元素的魅力和永存。

穿黑色絨衣服的農家女孩，伴著擺手歡歌，靈巧舞動，臉上洋溢的自信讓人沉醉其中。立木房子說福事，每一個環節都有吉祥語涌出，生活一切都是美好的。婚禮場景的展示，由哭嫁來點睛，難舍養育恩，歡笑中潛移的孝道感悟。高亢的女聲獨唱，把土家新時代炫麗得美妙無比。

一個小時的演出，互動性、參與性極強，欣喜跟負責人交流，做文旅產業要堅定融入民族文化元素，方可持久，同樣這種探索也是一場文化苦旅，貴在堅持。

雖未外出，卻用兩天短暫的鄉間行走點亮鄉味，鄉味既有味覺刺激和記憶調動，更有心靈觸及和文化聚合，這就是根和魂，無時無刻不在身上展現和內心深處召喚。

鄉間行走可以丈量累積你我的感情基礎，可以敘寫沉淀你我的文化基因。