◆鄧素芳

西瓜和夏天是絕配。一到夏天，渴了餓了，碰上這個(gè)渾身是水的西瓜，啃上幾口，瞬間就驅(qū)散暑熱，舒暢起來(lái)。

我的老家有一個(gè)果園，園子不大，卻種著些許水果。楊梅、桃子、李子、枇杷、百香果、鷹嘴桃、西瓜……一入夏，果園便熱鬧起來(lái)，里面的果蔬在蓄養(yǎng)了足夠的養(yǎng)料之后，依著時(shí)令次第結(jié)果。其中，最讓我著迷的還屬果園角落的西瓜。

每到盛夏，園子里的蟬也懶得叫了，趴在樹(shù)上一動(dòng)不動(dòng)，奶奶的老黃狗也懶得在門口看門，而是找一塊清涼的石頭，躺在邊上，伸出舌頭，不停地吐氣。一切生物都被火熱的太陽(yáng)烤得低下了頭，只有角落的西瓜，在葉子的庇護(hù)下，偷偷地從地里汲取水分，蹭蹭地長(zhǎng)大。不到一個(gè)月時(shí)間，便可以從一個(gè)拳頭長(zhǎng)成一個(gè)球那么大。有一天，當(dāng)天空的青黑色驅(qū)趕著晚霞，太陽(yáng)拖著尾巴戀戀不舍地離開(kāi)時(shí)，我會(huì)跟著奶奶來(lái)到果園。

一進(jìn)果園，我便看看西瓜有沒(méi)有成熟。奶奶佝僂著背，一邊給果樹(shù)澆水，一邊跟我說(shuō)：“等西瓜身上的紋路變得清晰，顏色呈深綠色時(shí)，西瓜就成熟了。這些我看還得再曬幾天!”聽(tīng)了奶奶的話，我悻悻地走開(kāi)，想著到底什么時(shí)候可以吃香甜甜的西瓜。

過(guò)了幾天，天空剛露出點(diǎn)魚肚白，伴隨著公雞的打鳴聲，奶奶戴上草帽，扛著鋤，到地里干活了。等她回來(lái)的時(shí)候，簸箕上面放著一個(gè)像足球一樣的西瓜。我從板凳上跳了下來(lái)，高興地抱著西瓜，正準(zhǔn)備抱進(jìn)廚房剖了去，卻被奶奶攔住，說(shuō)：“去打桶井水，西瓜曬了許久，浸下涼水才甜。”我趕忙打好水，把西瓜浸泡到桶里，蹲在邊上，靜靜地等著涼水拂去西瓜的暑氣。

將近一個(gè)小時(shí)，奶奶在我和弟弟的催促下，把西瓜對(duì)半切開(kāi)，我和弟弟一人一半。我抱著半個(gè)西瓜，拿起一只鋼勺，自最甜的瓜心開(kāi)始舀，淺旋深挖，大口大口地吃起來(lái)，甚至連籽都不愿意吐掉，就著瓤一起吞入腹中。西瓜汁沿著嘴巴流到衣服上面。奶奶見(jiàn)我們狼吞虎咽，臉上掛滿了笑容，輕聲對(duì)我們說(shuō)：“別吃那么急，看你們都吃成了小花貓。”我笑了兩聲，繼續(xù)埋頭吃瓜，不一會(huì)兒就干完了半個(gè)西瓜，心滿意足地把西瓜皮放好。

奶奶將我們吃剩下的西瓜皮拿進(jìn)廚房，用小刀把西瓜皮去掉，再把紅色的馕剔除干凈，切成薄薄的一片片，放進(jìn)鍋里，用開(kāi)水焯一下，撈起，加點(diǎn)調(diào)料，一盤涼拌菜就出現(xiàn)在餐桌上了。

西瓜真的全身是寶。我有時(shí)在想，如果夏天沒(méi)有了西瓜，是不是就會(huì)少了甜味呢?在酷熱難耐的盛夏，若吃上一口西瓜，更是沁心涼。