本報訊（記者 姚華順 通訊員 楊麗華 文/圖）近日，秀山自治縣清溪場街道南丘村的羊肚菌種植戶開始了新一年的豐收和忙碌。在田間，一座座遮陽大棚內，羊肚菌如雨后春筍般破土而出，呈現出一派豐收的景象。

種植大棚

走進南丘村重慶凡盛農業綜合開發有限公司羊肚菌種植基地，一排排整齊的種植大棚映入眼簾，大棚內，一朵朵形似羊肚子的菌子撐起褐色的“小傘”，錯落有致，個大肉厚，肥碩飽滿。工人們提著水桶，動作嫻熟地將成熟的羊肚菌剪下，裝入桶中，不一會兒便收獲滿滿一筐。

據重慶凡盛農業綜合開發有限公司法人楊永紅介紹，羊肚菌的采收有著嚴格的標準。在采收時，菌帽需達到5公分，顏色要轉為深褐色，菌角的長度則要控制在1.5公分左右。這樣的品相才能保證羊肚菌更好地走進市場，受到消費者的青睞。

“去年，我們公司共種植了900余個大棚的羊肚菌，占地200余畝?！睏钣兰t告訴記者，從2024年11月中旬開始播種，到大年初二，羊肚菌便進入了第一茬采摘期。目前，每天有十幾名工人進行采摘，每天能夠采收2000多斤鮮菌。主要銷往沿海一線城市，包括成都市場和云南水木花市場。

采摘的羊肚菌

據了解，羊肚菌因其生長周期短、見效快、收益高，被譽為農業產業中的“短平快”項目。重慶凡盛農業綜合開發有限公司瞄準這一市場機遇，大力發展羊肚菌種植產業，通過科學的種植技術和精細化的管理，成功實現了羊肚菌的高產高質。

該產業的蓬勃發展，不僅提高了土地利用率，還帶動了周邊群眾的就業和增收。許多農戶通過參與羊肚菌的種植、采摘、加工等環節，獲得了可觀的經濟收益。同時，羊肚菌產業的發展也促進了當地農業結構的優化升級，為農業增效、農民增收提供了有力支撐。

“下半年公司計劃在當地建設一個菌種營養袋生產廠，并在羊肚菌成熟時建立一條深加工產業鏈，以實現從種植到加工再到銷售的一條龍服務?！?楊永紅說，公司將繼續圍繞助農增收目標，按照“興產業、帶就業、促增收”的發展思路，逐步擴大羊肚菌種植規模，進一步提高產品附加值、延長產業鏈，拓寬群眾增收渠道，助力農業增效、農民增收。