基地培育的赤松茸

本報訊（記者 李詩素 文/圖）“以前桑葉采摘完，是把這些桑枝砍來堆放在土邊上，等干了就燒掉，搞得烏煙瘴氣的。現在則是把這些桑枝利用起來培植食用菌，農戶不僅增加了一份收入，村莊也變環保了。”近日，在黔江區石會鎮關后社區的食用菌基地，正在采摘赤松茸的村民向業運說。

村民將采摘的赤松茸裝上車

據了解，石會鎮農業產業主要以蠶桑為主，屬以前的蠶桑大鎮。每年在桑葉采摘完后，桑枝便成了農戶頭疼的一件大事，很多村民采取就地焚燒。此舉不僅污染周圍環境，還容易引發山火。近年來，該鎮引進農業開發公司，聯手西南大學對食用菌培養基進行技術創新，將過去的木材、玉米秸稈等原材料，改為全用桑枝做菌棒，并把種植食用菌后的廢棄菌渣做成生物有機肥，既生態，又環保，還解決了蠶桑產業大戶桑枝廢棄的問題。

該食用菌基地負責人李偉介紹，桑枝食用菌是回收當年農戶砍伐的廢棄桑樹枝條，作為生產桑枝食用菌棒的原材料，將收來的桑枝條粉碎后，經過發酵、消毒等工序，再加入菌絲制作而成，袋料仿野生種植，不但降低了桑枝焚燒給環境帶來的污染，而且給當地蠶農帶來了額外的收入。

目前，基地以全桑枝菌種研發，根據不同季節培育出桑枝香菇、黑木耳、猴頭菇、秀珍菇、赤松茸等，全年可生產菌種菌棒200萬棒，成為當地農民增收與鄉村振興的一個特色產業。