展示赤松茸個頭

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成熟新鮮的赤松茸

剛采摘下的赤松茸

市民體驗采摘樂趣

村民就近務工

赤松茸喜獲豐收

陽春三月，記者走進黔江區白石鎮中河社區的蠶桑基地，刷白的桑樹干與林下破土的赤松茸構成錯落有致的生態圖景。這片占地50畝的桑園里，蠶桑與菌菇正演繹著“時空接力”——春夏養蠶收繭，秋冬種菌采菇，土地利用率提升90%，畝均年產值突破3.5萬元。

“時空互補”的種植智慧

3月18日，在白石鎮中河社區的桑菌輪作基地，赤松茸又到了采摘的季節。桑園的菌床上，一朵朵赤松茸撐開褐色“小傘”，從泥土里生長出來。村民們穿梭在地里采摘成熟的赤松茸，一派繁忙的采收景象。

“桑樹和赤松茸就像配合默契的老搭檔。”基地負責人田彪掀開菌床上的桑枝碎、稻殼解釋道。每年4-10月桑葉養蠶期間，赤松茸菌種在庫房休眠；待11月蠶事結束，粉碎的桑枝混合稻殼制成菌床，冬春兩季便能收獲三茬松茸。這種輪作模式既避免土地閑置，又形成天然互補。桑樹為菌菇保溫保濕，菌絲代謝物則化作桑樹返青的天然肥料。

綠色循環的“生態賬本”

在基地加工區，桑枝粉碎機正將修剪的枝條打成碎屑。“1畝桑園年產2噸枝條，過去焚燒污染空氣，現在制成菌床價值翻5倍。”田彪算著生態賬：50畝赤松茸年消耗250噸桑枝，還需向周邊蠶農收購200噸，既解決廢棄物處理難題，又為農戶每畝增收2000元。菌菇采收后的廢料直接還田，形成“桑養菌、菌肥桑”的閉環。

白石鎮產業發展服務中心負責人鄭云飛說，除了“桑+菌”，今年全鎮還將繼續做好“桑+菜”、玉米大豆馬鈴薯套作油菜，青菜頭輪作等新型種植模式，提升土地綜合利用率，增加畝產效益，幫助群眾增收，助力鄉村產業振興。

該鎮中河社區黨支部副書記李賢文說，在當地政府推動下，組織技術指導，搭建電商平臺，科技特派員定期指導溫濕度控制。去年以來，已有90戶村民參與桑枝回收。

基地的“豐收煩惱”

由于菌菇生長周期短，不僅有效利用了土地空間和資源，還為村民增添了新的增收渠道。

早晨8點，低保戶張桂蘭已在基地忙碌。“采菇、裝籃、包裝，每天工作8小時，月收入2000多元。”基地優先聘用周邊農戶，像她這樣的固定務工人員有15人，高峰期30余人。人均年增收1萬多元。

近來氣溫適宜，適合松茸生長，3月日均采收2000斤，50畝總產預計15萬斤。看著倉庫里堆積的鮮菇，田彪笑稱這是“豐收的煩惱”。面對集中上市的挑戰，基地正多措并舉擴大銷售，政府也組織社區團購消化，電商團隊開拓直播帶貨，下一步將進駐商超。

田彪懇切地向市民發出邀請：“基地已經開放采摘，歡迎大家來中河社區親自采新鮮生態的赤松茸！”

（記者 徐朝政 文/圖）