本報訊（通訊員 游洋）為進一步強化食品生產領域安全管理，提升企業主體責任意識與監管人員執法能力，近日，黔江區市場監管局組織開展食品生產企業及監管人員專題業務培訓會。60家食品生產企業的負責人、食品安全管理人員，以及區市場監管局科所食品監管人員共計140余人參加培訓。

會上，區市場監管局圍繞《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則》等政策進行解讀，區公安局通報相關食品犯罪案例進行警示教育，市級技術專家對《食品添加劑使用標準》進行專題講解，通過條款解讀、案例分析，深入淺出地講解了食品生產過程中的風險點和防范措施。2家食品生產企業代表現場作食品安全承諾。

會議強調，食品生產安全是民生底線，必須以“時時放心不下”的責任感抓生產，以“事事落實到位”的執行力抓監管。會上指出，要提高站位，深刻認識當前食品安全形勢的嚴峻性和挑戰性，切實增強食品安全企業主體責任和監管責任；要學以致用，將培訓內容轉化為實際工作的能力，提升監管的精準性和有效性；要規范生產，嚴格按照標準組織開展好生產工作，堅持自查自糾，及時整改潛在風險點，把保障食品安全真正落到實處。

下一步，區市場監管局將以落實“四個最嚴”為根本遵循，持續做好食品安全培訓和宣傳，提升食品生產企業責任意識，加大對食品生產企業的監管力度，織密扎牢食品安全防護網，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。