收割現(xiàn)場熱火朝天

整裝待發(fā)

收割

打谷

裝桶

篩谷

攤曬

閱讀提要：

9月23日，秋分。武陵山脈腹地，海拔1200米的云霧被歡聲笑語劃破。當天，黔江區(qū)石會鎮(zhèn)梅子村的62畝高山梯田上，金浪翻滾。該村黨支部書記楊本波帶領(lǐng)村組干部和鎮(zhèn)政府職工，與當?shù)氐睦限r(nóng)一起，共同揮下了今秋豐收的第一鐮。

“極限”收割???

每一粒米都是汗水澆灌

這里的農(nóng)耕，是一場與重力的對話。坡度超過45度的梯田，如同懸掛于云端的“天梯”，最窄的田埂僅容一人側(cè)身而過。空手攀登已是對體能的考驗，而村民們卻要肩扛百斤稻谷，在濕滑的田埂上穩(wěn)步前行。

“由于公路比較狹窄，大型機械在這里毫無用武之地，收割大多時候全靠雙手和這把鐮刀。”今年已70歲的劉庚凡老人，攤開布滿老繭和歲月刻痕的手掌，那是他與這片土地長達半個世紀深情的無聲證明。他不僅是耕作的導師，更是這片土地的活地圖，“這塊田‘喝’水多，那塊田‘吃’光足，都得順著它們的性子來。”在這場“極限”收割中，下沉的干部職工真正體會到了“粒粒皆辛苦”的千鈞重量。

自然的饋贈???

山泉灌溉+日月晾曬的“無字配方”

梅子村高山香米的珍貴，源于一套恪守自然的“無字配方”。“我們追求的是‘無公害’的極致，秘訣就是‘靠天吃飯’但不‘聽天由命’。” 楊本波捧起一束稻穗解釋道，“灌溉，用的是純凈的山泉水；除蟲，靠的是稻田里的魚鴨共生。我們堅持不打農(nóng)藥、不施化肥，讓稻谷在純凈的環(huán)境里，享受足夠的日照和生長周期。”

這份堅守，在加工環(huán)節(jié)得到了進一步延續(xù)。與其他產(chǎn)區(qū)追求效率的快速烘干不同，梅子村選擇了最耗時卻最溫柔的方式——自然攤曬。新收割的稻谷平鋪在院壩里、竹席上，充分吸收陽光與山風，慢慢干透。“這樣做雖然慢，但能最大程度保留香米的營養(yǎng)成分和原始風味，確保米粒飽滿完整，口感Q彈不斷裂。”楊本波說，當機械化的洪流席卷大地，總有些角落選擇用掌紋的溫度丈量對大地的忠誠。而梅子人要堅守的就是——地不虧人，人更不能虧地！

這份對傳統(tǒng)的敬畏與堅持，讓每一粒梅子高山香米都飽含了日月、山泉和云霧的味道。

從云端到餐桌???

自然之米香飄出振興之路

極致的環(huán)境與匠心的工藝，造就了梅子關(guān)上“渝香203”獨一無二的品質(zhì)，也讓它成為了市場的“寵兒”。楊本波介紹：“市場需求遠超預期，目前僅經(jīng)過我手頭預訂的香米就已超過1500公斤，訂單一直不斷，最遠已經(jīng)簽到了深圳。”

石會鎮(zhèn)黨委主要負責人表示，黔江區(qū)山好水好土質(zhì)好，出產(chǎn)了很多高品質(zhì)大米。梅子高山香米是位“新人”，加之梅子村高山梯田有限，因此梅子高山香米不走規(guī)模路線，只做精品，堅決杜絕“一錘子”買賣。今后，要繼續(xù)深耕高山香米這項產(chǎn)業(yè)，在精品高山香米市場占有一席之地，豐富老百姓餐桌。

同時，在條件成熟后，將在精美的米袋上印上二維碼，清晰記錄每一捧香米的“身世”：種植者的姓名、梯田的海拔坐標、灌溉的水源信息。這不僅是品質(zhì)的保證，更是一張張從深山直達都市餐桌的“身份證”。

展望未來，該鎮(zhèn)黨委主要負責人表示，將沿著“生態(tài)農(nóng)業(yè)+農(nóng)旅融合”的路徑深耕，讓這片云端梯田成為活態(tài)的農(nóng)耕博物館。讓市民不僅能品嘗到自然天成的香米，更能親身感受這份傳承千年的農(nóng)耕智慧和文化。

云霧為梯田鍍上玉帶，收割后的田野更顯壯闊。當?shù)乩限r(nóng)劉庚凡站在田埂上，望著云霧繚繞中的層層梯田，臉上洋溢著欣慰。這飄出云端的米香，不僅是自然與時間的慷慨饋贈，更是一群人對土地的莊嚴承諾，是鄉(xiāng)村振興路上最動人的答卷。

在這片離天空最近的土地上，彎曲的脊背支撐的不只是稻穗，更是土家人與土地最深情的契約。每一粒梅子高山香米，都是人與自然的對話，更是云端上永不落幕的豐收史詩……       

（記者 譚登帆 文/圖）