為理事單位授牌

本報訊（記者 王巧西 文/圖）9月27日，黔江區名廚廚師協會第二屆換屆大會召開。會議選舉產生了協會第二屆理事會、監事會，對會長單位、副會長單位、監事長單位等進行授牌。

據了解，黔江區廚師協會成立于2015年，在推動行業發展中發揮了積極作用。協會大力開展公益慈善活動，組織捐款數十萬元。開展各類美食文化活動，推動行業提升廚藝技能，通過“協會+學校”培訓廚師1萬余人次。開展電商直播，推動會員創業，一大批廚師成長為優秀餐飲企業家。今年8月，協會重新登記并更名，目前有會員300余人。

新一屆會長表示，協會將為會員和行業搭建學習交流平臺，在廚藝傳承與創新、美食文化傳播、地方菜標準制修訂等方面做出努力，為黔江區餐飲行業發展和促進就業創業貢獻力量。

區商務委主要負責人表示，下一步將發揮名廚廚師協會、雞雜協會等作用，依托重慶旅游職業學院、黔江區職教中心等，建設武陵山美食研究培訓中心，深化推廣以黔江雞雜為龍頭的“1+N”武陵菜系，實現“來黔江，吃武陵”。培育一批名菜、名宴、名廚、名店，高水平舉辦好黔江雞雜美食文化節、武陵山片區美食文化節，打造區域旅游“美食+住宿”目的地。