本報訊（通訊員 冉立）近日，在2025重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會上，備受期待的2025年巴渝“土特產”名優百品名單正式揭曉，彭水晶絲苕粉成功入選。

據了解，巴渝“土特產”名優百品評選工作自今年6月啟動以來，歷經區縣自薦、大眾評選、專家評審等環節，最終從眾多本地特色產品中精選出40款，涵蓋調味品、農產品加工、傳統小吃、手工藝品等多個類別。這份入選名單不僅堪稱重慶特產的“權威指南”，更是一幅描繪巴渝山水與人文底蘊的立體畫卷。

彭水晶絲苕粉選用本地優質高淀粉紅薯為原料，沿用數百年非遺工藝精制而成，色澤晶瑩，口感細膩，被很多消費者稱為“苕粉中的貴族”。近年來，彭水晶絲苕粉產品相繼獲得國家地理標志證明商標，入選重慶市非物質文化遺產和全國名特優新農產品等。如今產品馳名國內，遠銷海外。

據悉，此次評選旨在打造一批具有市場競爭力的重慶特色產品品牌。入選產品將獲得統一的品牌標識授權，并在宣傳推廣、渠道建設等方面獲得重點支持，助力這些“藏在深閨”的優質特產走出重慶，走進全球消費者視野。